我们老百姓生活中常见的一些食物，
本身也是中药，
比如苦瓜、乌梅，像广东，
也会有专门配制好的中药包，用来给日常煲汤做饭。
有句话叫“是药三分毒”，
那这日常吃进去的东西这么多，
这东一个三分毒，西一个三分毒的积累下来，
岂不是也很不安全?
今天我们就一起来了解一下中医到底是怎么开药方的。
中药的配伍
为什么医生看完病会开“处方”，拿药的时候会给药房的医生看“药方”，“药方”的方到底是什么?为什么是“开”方子，而不是配方子、写方子呢?
早时候是没有专门的医生的，它有一些所谓的方士，炼丹的那些人，炼制药物的那些人，他要把一些药物搁到一起来配制，于是就叫开方。也有人说是因为早时候写方子的那个单子它是方的，各种说法都有。其实我们觉得靠谱的、有意义的说法是开一个药，它是单味药，咱们去喝的那个汤药绝大多数都是几味药放到一起，它是组合而成了一个药方，而不是一味药。所以不是说我去拿一个药，而是医生他要把这些药组合成一个方、要排兵布阵，因此它就是等于它配伍成了一个辅方，这样我们叫做开方。
01配药，为什么要用“配伍”这个词呢?配伍到底配的是什么?
配伍是指有目的地按病情需要和药性特点，有选择地将两味以上药物配合同用。如同排兵布阵，将不同的兵种，使用不同武器的士兵放在一起组成一个队伍。
02中药与中药之间都有什么关系?
药之间有七种关系，分别是：单行，相须，相使，相畏，相杀，相恶，相反。
单行指的是单味药就能发挥预期治疗效果，不需要其它药辅助.如清金散用一味黄苓治轻度的肺热咳血.
相须指的是性能功效相类似的药物配合使用，可以增强原有疗效.如大黄和芒硝合用，能明显增强攻下泻热的治疗效果.
相使指的是在性能功效方面有某些共性的药物配伍合用，而以一药为主，另一药为辅，辅药能增强主药疗效.如补气利水的黄芪与利水健脾的茯苓合用，茯苓能增强黄芪补气利水的治疗效果.
相畏指的是一种药物的毒性反应或副作用，能被另一种药物减轻或消除.如生半夏和生南星的毒性能被行姜减轻或消除，所以说生半夏和生南星畏生姜.
相杀指的是一种药物能减轻或消除另一种药物的毒性或副作用.绿豆可以解巴豆毒，实际上就是一种相杀。
相恶指的是两药合用，一种药物能使另一种药物原有功效降低，甚至丧失.如人参恶莱菔子，因为莱菔子能削弱人参的补气作用，相恶只是两药的某方面或某几方面的功效减弱或丧失，而不是二药的各种功能全部相恶.
相反指的是两药合用，能产生或增强毒性反应或副作用.如"十八反"，"十九畏"。
其中相须、相使表示增效，临床用药要充分利用;
相畏、相杀表示减毒，应用毒烈药时须考虑选用;
相恶表示减效，用药时应加以注意;
相反表示增毒，原则上应禁止。
03药之间的关系怎么还分君臣佐使?君臣佐使是什么意思?
在《中医启蒙三字经》中写到：“君臣主，佐使良，司攻守，疗效彰。”
大致意思是：
中医的一个处方要做到组合完整严谨，每一味药物都各司其职，共同起到治疗疾病的作用，这就是我们常说的君臣佐使。
如果把一个方剂看成小朝廷的话，对疾病起到主要治疗作用的药物就是君王，协助君王治疗疾病的药物就是臣子。如果一个国家里君臣不分，势必混乱动荡;如果一个方剂里君臣不清晰，就很难起到治疗疾病的作用。
治病如治国
治国之道，君臣佐使，上下同心，各司其职。用兵之时，主攻辅攻，各显其能。《黄帝内经》云:“主病之谓君，佐君之谓臣，应臣之谓使。”明代何伯斋更进一步说:“大抵药之治病，各有所主。主治者，君也。辅治者，臣也。与君药相反而相助者，佐也。引经及治病之药至病所者，使也。”
君药在方剂中的地位举足轻重，是针对主病或主证起主要治疗作用的药物。一般君药只有一味或两味，味数少但分量重。
臣药，是辅助君药加强治疗主病或主证作用的药物，或是针对兼病或兼证起主要治疗作用的药物，其药力仅次于君药。一般臣药三五味，味数较君药稍多且分量较轻。
佐药，是佐助药，即协助君臣药以加强治疗作用，或直接治疗次要兼证的药物;二是佐制药，即制约君臣药的峻烈之性，或减轻、消除君臣药毒性的药物;三是反佐药，即根据某些病证之需，配伍少量与君药性味或作用相反而又能在治疗中起相成作用的药物。其在方中的药力小于臣药，一般用量较轻。
使药，是引经药，即能引导方中诸药直达病所的药物;二是调和药，即具有调和诸药作用的药物。在方中的药力较小，一般用量也较轻。
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