我们从营养学的角度来说，都知道吃水果可以补充维生素、膳食纤维，应该多吃水果。但是很多人却不能吃水果，或者吃某些水果的时候很容易出现身体不适，比如腹泻、胃疼、上火等等，今天跟大家来聊一聊，如何健康的吃水果。
01水果是不是都是属于寒性的食物呢。
水果并非都是寒性的，这取决于具体的水果种类和个体体质。首先来讲中医里面的四气五味学说和寒热温凉的内容。水果的性质可以分为寒凉性、温热性和平性，其中寒凉性的水果被认为具有降火、清热的作用。但并非所有水果都属于寒凉性。例如，柑橘类水果（如柠檬、橙子）具有寒凉性，而香蕉、芒果等则属于温热性水果。此外，个体体质也会影响对水果的感受，因为不同人的体质不同，对水果的反应也会有所不同。
在著作《本草纲目》当中，记载了大量的水果的内容。比如梨、葡萄、苹果、柿子、无花果甚至枇杷……等等这些都有，都在药的范畴内，像枇杷叶就是中药，像桃仁的种仁，它就是可以起到活跃化瘀、调月经的一个作用，像是梨不管是直接食用还是切片晒干。那么书中把这些水果的寒热温凉也是有一个明确的划分的。
02寒性水果是不是吃完了伤脾胃阳气？
从中医角度来看，寒性水果多食伤脾胃。水果可以分为寒性和热性两大类。寒凉伤阳气，这个是没毛病的，是没有问题的，但是还要强调的因人们体质不同的一个量。举例子，都说西瓜是寒凉的，夏天要防暑降温，就是要它是凉性的，吃的人身体才好。外面40多度，在太阳底下晒的都不行。一身的燥热，口渴出汗，回到家吃个西瓜。让人人就觉得很舒服，感到凉丝丝的，有糖分，又能补充点体力，这是特别健康的。外面天冰天雪地的，再冰着西瓜吃，那个就不行了。所以是在环境的判断下你食用的量和持续的时间，你少量正常食用没事，但是不能过量的去食用。
03蒸煮水果是一种健康的吃水果的方式吗？
水果蒸着吃是一种对我们身体健康的方式。水果蒸着吃的好处是可以使水果中的营养成分更易被人体吸收，同时也能保留水果的原味和口感。通过蒸煮，水果中的维生素C、类胡萝卜素和矿物质等营养成分不容易被破坏，有助于提高人体的免疫力和营养摄入量。但是，蒸煮水果也会使部分营养成分流失，如水溶性维生素B和C等，所以不能完全替代生食水果。
需要注意的是，蒸煮过程中要尽量减少水果接触水的时间，以免营养成分流失过多。同时，水果蒸煮的时间也要控制好，不要过长或过短，一般5-10分钟即可。此外，对于某些水果如草莓、葡萄等，最好不要蒸煮，因为这些水果的口感和营养成分都不适合蒸煮。
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