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2024全民营养周是一个专注于营养知识学习、营养理念传播和营养生活方式实践的周期性活动。这个活动由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所等单位在2015年共同发起，旨在通过科学界的主导，集合全社会的力量，多渠道地传播核心营养知识，提升民众对食物的认知，提高健康素养，建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，从而提升国民素质，实现中国的“营养梦 健康梦”。

奶豆添营养，少油更健康

 奶豆添营养，少油更健康这一主题旨在强调在日常饮食中增加奶类和大豆类食品的摄入，同时减少烹调油的用量，以达到健康饮食的目标。

首先，奶类和大豆类食品是优质蛋白质、钙、磷、维生素D等营养素的重要来源。牛奶、酸奶、奶酪等奶类食品不仅味道鲜美，而且营养价值高，对于促进生长发育、维护骨骼健康、增强免疫力等方面都有重要作用。大豆类食品如豆腐、豆浆、豆干等也是优质蛋白质的重要来源，同时富含不饱和脂肪酸、膳食纤维等有益健康的营养素。因此，我们应该在日常饮食中增加这些食品的摄入量，以提高膳食质量。

其次，减少烹调油的用量是保持健康饮食的关键。过多摄入烹调油会导致能量过剩，增加肥胖、心血管疾病等慢性病的风险。因此，我们应该学会科学用油，掌握量化用油的方法，如使用控油壶、控油勺等工具来精确控制烹调油的用量。同时，我们还应选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤、炖等，减少煎、炸等高温烹饪方式的使用，以降低烹调油的摄入。

在日常营养健康方面，我们还需要注意以下几点：

食物多样化：建议平均每天摄入12种以上不同种类的食物，每周25种以上。主食以谷类为主，多吃新鲜蔬菜和水果，以及适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物。

适量摄入营养素：根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，每天应摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素。避免过多摄入添加糖和盐，推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下；成人每天食盐不超过6克。

控制饮食量：保持适度的饮食量，避免暴饮暴食或过度节食。根据个人的身体状况和活动量，合理安排每餐的食量，避免过度摄入能量。

坚持适量运动：适量运动可以帮助我们消耗能量、保持健康的体重、增强心肺功能等。建议每天进行至少30分钟的中等强度有氧运动，如快走、骑车、游泳等。

保持良好的作息习惯：充足的睡眠和规律的作息有助于维持身体的正常代谢和生理功能。建议每天保持7-8小时的睡眠时间，并尽量在固定的时间入睡和起床。

总之，奶豆添营养、少油更健康和日常营养健康是我们保持健康生活方式的重要方面。通过科学饮食、适量运动和良好的作息习惯，我们可以更好地保护健康和心理健康。

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